棚卸 | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル https://stg.sotogofun.club 24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。 Tue, 27 Jan 2026 15:02:41 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://stg.sotogofun.club/wp-content/uploads/2026/05/sotogofun-pwa-icon-maskable-fill-512-150x150.png 棚卸 | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル https://stg.sotogofun.club 32 32 月末の「棚卸し」は理想の未来への羅針盤 https://stg.sotogofun.club/suuji/26257/ Mon, 26 Jan 2026 22:00:00 +0000 https://sotogofun.club/?p=26257 売上はあるのに、なぜ利益が残らない？年末の繁忙期を「黒字」で乗り切る、8月末の重要なたった一つの習慣 https://stg.sotogofun.club/suuji/25290/ Sat, 30 Aug 2025 22:00:00 +0000 https://sotogofun.club/?p=25290 夏の猛暑とともにお客様で賑わったお店も、8月の終わりには少し落ち着きを取り戻す頃でしょうか?日々の忙しさに追われ、ようやく一息つけるこの時期、「ああ、疲れたな…」と、後回しにしたい業務が頭をよぎるかもしれません。 特に、 […]

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]]> がんばって売上10％アップでも利益が変わらない？飲食店が利益を出すために確認すべき3つのポイント https://stg.sotogofun.club/suuji/24131/ Mon, 03 Mar 2025 10:39:42 +0000 https://sotogofun.club/?p=24131 棚卸テンプレート https://stg.sotogofun.club/trivia/20839/ Thu, 28 Mar 2024 08:22:38 +0000 https://sotogofun.club/?p=20839 棚卸しからボーナスや休日を増やす！ https://stg.sotogofun.club/suuji/20248/ Tue, 30 Jan 2024 23:48:55 +0000 https://sotogofun.club/?p=20248 棚卸をやらないで飲食店経営は無謀 https://stg.sotogofun.club/suuji/19386/ Thu, 31 Aug 2023 02:39:19 +0000 https://migiudesp.com/?p=17406 趣味で飲食店をしているのなら別ですが人を雇用して経営しているのなら棚卸をしないことは無謀ともいえます。 おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 本日31日は月末であり棚卸の日でもありますね […]

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]]> スタッフの負担を減らす棚卸仕組み構築しよう https://stg.sotogofun.club/suuji/15373/ Fri, 31 Mar 2023 11:48:51 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=15373 本日は月末、そして棚卸の日となります。月末は忙しいですが今の時代で棚卸をしないで立ち向かうのはとても危険といえます。ですがスタッフも疲れているのに棚卸をやらなければならない。　ここに必要なのは棚卸を簡単にできる仕組みを構 […]

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]]> 今の時代しないと恐ろしい棚卸 https://stg.sotogofun.club/suuji/14982/ Tue, 28 Feb 2023 10:43:08 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=14982 どんぶり勘定という言葉が懐かしいほどに今は、勘に頼りっぱなしの経営は困難といえます。　月末で忙しいけれどこれだけはしておかないと「気が付いたら利益が出ない構造になっていた。。。」ということにもなりかねません。 毎月の仕入 […]

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]]> １月の数字を１０日までに振り返ろう https://stg.sotogofun.club/suuji/14773/ Wed, 01 Feb 2023 11:36:30 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=14773 １月の数字はいかがだったでしょうか？毎月棚卸を行い、原価を出し人件費もだし出来るだけ早い１月の数字を把握を行うことをしてくださいね。　この振り返りが遅くなればなるほど気が付かない間にキャシュフローが悪くなり経営破綻に繋が […]

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]]> 値上げ前の棚卸は必須！ https://stg.sotogofun.club/oshirase/13715/ Fri, 30 Sep 2022 04:18:04 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=13715 明日から値上げされるお店多いと思いますので今日は棚卸された方が良いと思います。月末で多忙の中、さらに金曜日で仕込み・在庫も多い中棚卸を行うのは大変かと思いますがそれでも行った方が良い理由は下記となります。　値上げにより、 […]

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