当初の予定だった5/6までの緊急事態宣言。
今日の方針で5月末までになりそうですね。
そうした場合、飲食店としてどうすべきなのか？
皆様悩んでいると思います。
選択肢は
- フル営業
- 時短営業
- 時短営業＋テイクアウト・宅配
- テイクアウト＋宅配のみ営業
- 緊急事態宣言終了まで休業
時期は前後するとは思いますが、ざっとこの５つに判断が分かれると思います。
それぞれメリットとデメリットがあり判断に迷いますが、
今一度、起業した時の想いを思い出してみてください。
その想いによってどれを選ぶべきか？
これが変わってくると思います。
自粛要請中は、フル営業は難しいと思いますが、
時短営業なのか
テイクアウトもやるのか
それともテイクアウトのみなのか
休業なのか。
その経営者の想いがスタッフと同じなのか？
ここもオンラインでも個人面談して
ずれがないのかどうかを確認する。
そうすれば、進むべき道と行動が選択できると思います。
ぜひ、決断する前にスタッフとのコンタクトをとってみてくださいね。
