落ち着いている繁忙期後のこの時期。
客数がピークの半分くらいになっているかと思います。
その時、ただ暇だと嘆くのではなく
この期間に来店されたすべてのお客様を
「またリピートしてもらおう！」
を考えて
この期間を
「常連化WEEK」としてみてはいかがでしょうか。
何事も考え方で１８０度変わります。
この時期も普段なら例として
お客様4０人を４人で回すお店が
お客様２０人を４人で回すなら
スタッフ１人当たりの接客数は
１０人→５人になりますよね。
そう考えるとお客様１人当たりにかけられる
接客時間も倍に増えるという事でもあります。
忙しい時は１０分しか割けない時間を
倍の２０分も接客にさけるともいえます。
これだけの時間を使えるのなら
お客様が再来店してもらえることに時間も使えますよね。
今日はこうした落ち着いた期間は
再来店してもらえるように
何ができるのか考えてみてください。
こうした取り組みが、次の繁忙期に稼ぐ土台となりますので
大切にしてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
