昨日、リニューアル案件で厨房機器を探し
今の状況を設備の方や厨房機器販売店に
聞いて回りました。
「中々、入らない。」
「3か月待ち」
「発注すらできない。」
など色々耳に入っておりましたが
直近では下記のような感じでした。
まず、入荷については
定期的に入荷はしている。
とのことです。
しかし、その定期的はいつかはわからない。
また、発注についてですが
注文はできるけど、１．５か月待ち～３か月が多い回答でした。
ですが、確約はできないと念を押されます。
そして、やはり取引先から頼まれて
厨房機器メーカーも中古販売店に探しにきているとも伺いました。
最悪、他メーカーでも良いとのことです。
そして、昨日冷蔵コールドテーブル２台入荷のうち
すぐその場で即完売しました。
中古も探している大きさの冷蔵ショーケースは
全国に２台しかないという希少さです。
そして、中古も物がないので
新品と価格差がなくなってきています。
そのような状況ですが、
在庫があるものもあります。
半導体を使用しないコンロやシンクは豊富です。
こちらもステンレスが値上がりしているので
価格は上昇傾向となります。
また、断熱材も中国から入ってこないので
品薄と聞いております。
聞いたところによると
物があるけど出荷できないと輸出の問題もあるようです。
こうした機器以外にも
食材の輸入も船便が予定通りにルートとれず、
途中の国で荷を下ろされたりして、
納期が読めないことも出ているようです。
こうした状況を踏まえ、
もし、「そろそろ冷蔵庫変えたいな。。。」
となど入れ替えを検討しているのなら
早めの行動が必要かと思います。
今の情勢から考えて値下がりは考えにくいと
小島は考えております。
企業の物価上昇も10～２０％とまだまだ上がる懸念もあります。
なので必要あれば、入れ替えでも修理でも
早めの行動をしてくださいね。
あくまで不必要な場合はする必要はないです。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
