中々、日常に戻らない状況が続いている中
ついつい色々なことを追加追加で増やしてしまいがちですが
今日はまずはメインの業態を強くすることを考えてみてください。
とってつけた業態は、飲食店同士以外にも
中食、内食とも競争が激しい今、
中々有利性を出すのは困難といえます。
まずは、メインの業態を強くすることで
周りとの差別化をはかり、
自店舗の位置を確立することが第一優先だと思います。
そのメインの業態を確立できたうえで
サブ業態を入れ、複合業態として
強くしていくことを考えるべきだと小島は思います。
そのサブ業態もメインの業態と相乗効果が生まれるものを
選択すると良いとでしょう。
あくまでメインの業態を軸とした経営。
それを支えるためのサブ業態。
よりメインの業態を強くするためのサブ業態。
こうした考えが大事だといえます。
今日はあなたのお店のメイン業態を
もっと強く出来る方法を考えてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
