あなたのお店には
毎回でも食べたくなる料理はありますか？
必ず、お店に行ったら頼む料理。
無性に食べたくなる料理。
そんな料理があれば、リピートに繋がりやすいですよね。
今週は繁忙期のGW直前。
繁忙期にたくさんのお客様が来店される時に
そんな料理があれば
大きな販促に繋がると思います。
病みつき料理は、
尖がった料理とも言えます。
辛いスパイスやクミンのような香辛料、
痺れる山椒や
にんにくのように強いもの。
こうしたものを使用して作りますが
難しく考えずに近くにある、
そしてあなたが食べたくなる料理から
あなたのお店の料理とフュージョンしてみてください。
意外な組み合わせが新たな新商品になりますよ。
まずは、本日のおすすめからテスト販売始めてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
