今週で2020年も終わり2021年がスタートします。
仕入れも最終が火曜日くらいだと思います。
今日は在庫把握を。
使用していない食材冷凍庫にありませんか？
以前の販促で使用して残った食材や調味料。
年越しはしないで今年残りの営業で
使いましょう。
それもお客様が楽しめる形で。
いつか使おうでなくて、
今、使い来年に持ち越さない。
来年2021年に今年を持ち越さないように、
1月1日から心機一転で晴れやかな形でスタートするためにも
在庫把握して綺麗にすっきりしていきましょうね。
#飲食店 #一日一改善 #心機一転 #運気を操る #こういうの結構大事
