繁盛店の方は、いい意味で普通じゃないと思います。
飲食店の７０％は３年以内で閉店して
９０％は１０年もたないと言われていますね。
その中で繁盛店はさらに少なくなります。
なので繁盛店は普通じゃないといえます。
周りが「それは売れない」といったことが売れて
「それはできない」といったことが評判を呼び
繁盛に繋がります。
某大手企業は、みんなが「売れる」といった商品は商品化せず
多数が「売れない」といった商品を商品化していると聞きます。
そして、繁盛店は他が
「そんなの無理」
「儲からない」
「できないっしょ」
といったものことを実践していることが多いです。
原価１２０％の商品を売りにしているお店や
手間暇がかかりすぎることを実践しているお店や
普通なら断る要望も１００％応えるお店もあります。
今日は「脱・普通」を考えてみてはいかがでしょうか。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
