年末になると深酒や飲みすぎ、そして慣れない飲酒で
体調が悪くなるお客様もいらっしゃいます。
お帰りになるまで、楽しい食事であることは
飲食店の大切な役目だと小島は考えております。
なので楽しい食事を守るために
和らぎ水やチェイサーを
より美味しくお酒を飲み楽しく食事をするための
ひとつのウリとしてお客様に提供してはいかがでしょうか？
ただ「チェイサーどうぞ」
といっても、多くのお客様は
飲まないと思いますが
「こちら、○○の和らぎ水でより美味しくお酒が飲めますよ」
と伝えて
飲みすぎて気分が悪くならないように
お客様を誘導してみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
