食中毒 | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル

ネズミ対策どうすればいいですか？

小島 — Wed, 13 Aug 2025 22:00:00 +0000

飲食店の会員様からネズミ対策に関するご相談を受けましたので、その内容を共有します。「ちゃんと掃除しているはずなのに、なぜか出てくる…」「市販のワナを仕掛けても、一時しのぎにしかならない…」飲食店の衛生管理において、 […]

小島 — Sun, 28 Apr 2024 05:47:08 +0000

暑くなってきましたね。ゴールデンウイークは特に気温が急に高くなることが多いので暑さに慣れていない人が体調不良になりやすい時期といえます。いつもだったら大丈夫でも体が弱っている時はちょっとした食材の痛みや食中毒菌がそこま […]

小島 — Sat, 16 Apr 2022 11:01:47 +0000

急に暖かくなったり寒くなったりするこの季節。お客様の体調も不安定なことが多いです。このタイミングは体調が万全の場合症状が出ないこともありますが少し体調が悪い場合、通常でない食中毒菌の数でも症状が出ることもあります。　なの […]

小島 — Mon, 15 Jun 2020 12:37:45 +0000

本日のテレビで放送されていました。　弁当の食中毒予防について。小島も4/28　やってはいけない！こんなお弁当の盛り付け http://nanaura.main.jp/sotogofun/hanjyoushikou/40 […]

小島 — Thu, 28 May 2020 04:37:25 +0000

今週、火曜日5月26日発表がありました東京・三鷹での食中毒。　こども食堂に飲食店が提供したお弁当を喫食した複数名が、食中毒様症状を呈しました。　　緊急事態宣言中に飲食店がお弁当を提供を始めることが増加している状況があ […]

小島 — Tue, 28 Apr 2020 14:08:47 +0000

最近徐々にテイクアウト・デリバリーの食品衛生投稿が増えてきましたね。　これは飲食業界に携わっている人たちが　今、危険だ！このままだとたくさん食中毒が起きて悲しいことになる！　こう思って注意喚起として嫌われる覚悟で発信して […]

小島 — Wed, 18 Dec 2019 23:00:05 +0000

グランメゾン東京の対応が正解テレビドラマ「グランメゾン東京」　飲食業界の人は大半見ているような気がする人気ドラマ。　　ポイントポイントで考えさせられる内容。　　今週、放送見てない方は読まないで見てから読んでくださいね。 […]