心理的安全性 | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル https://stg.sotogofun.club 24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。 Mon, 17 Mar 2025 03:33:24 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://stg.sotogofun.club/wp-content/uploads/2026/05/sotogofun-pwa-icon-maskable-fill-512-150x150.png 心理的安全性 | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル https://stg.sotogofun.club 32 32 接客苦手を克服する接客ロールプレイング術 https://stg.sotogofun.club/staff/service/24224/ Sat, 15 Mar 2025 06:33:46 +0000 https://sotogofun.club/?p=24224 飲食店スタッフの失敗を減らす！仕組みづくりのヒント https://stg.sotogofun.club/staff/education/23867/ Sat, 25 Jan 2025 03:52:34 +0000 https://sotogofun.club/?p=23867 サボるスタッフ、減らした方が良い？人手不足でもお店のプラスになる理由 https://stg.sotogofun.club/staff/education/22857/ Wed, 25 Sep 2024 12:07:42 +0000 https://sotogofun.club/?p=22857 予約・顧客管理システム導入は効率化よりも安心して働ける職場づくりのため https://stg.sotogofun.club/staff/education/22544/ Sat, 10 Aug 2024 22:05:00 +0000 https://sotogofun.club/?p=22544 近年、飲食業界では人手不足が深刻化しています。経験豊富なベテラン社員の退職や、若年層の離職率の高まりなど、様々な要因が重なり、人材確保が大きな課題となっています。 この状況を打開するために、多くの飲食店が「DX」や「効率 […]

The post 予約・顧客管理システム導入は効率化よりも安心して働ける職場づくりのため first appeared on 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル.

]]> スタッフが続かない？心理的安全性で解決！ https://stg.sotogofun.club/staff/education/19691/ Fri, 17 Nov 2023 05:07:31 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=19691 店舗運営にその当たり前が危険 https://stg.sotogofun.club/oshirase/16879/ Fri, 14 Jul 2023 01:51:24 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=16879 「当たり前」というフレーズ。無意識に使っていませんか？それこそが店舗運営で上手く行かない原因になっているのかもしれません。 おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 経営者や店長が思っている […]

The post 店舗運営にその当たり前が危険 first appeared on 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル.

]]> 店舗運営は余白が大事 https://stg.sotogofun.club/operation/16481/ Wed, 21 Jun 2023 02:13:59 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=16481 ピッタリや丁度良いという言葉は、聞こえは良いですが飲食店にとってはベストではなく避けたいことといえます。 おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 店舗運営では丁度良いはあまり良いことではあ […]

The post 店舗運営は余白が大事 first appeared on 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル.

]]> 商品開発も環境づくりから https://stg.sotogofun.club/food/15566/ Sat, 15 Apr 2023 11:37:46 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=15566 新しいチャレンジとも言える商品開発。こうしたチャレンジを成功させるためには自分やスタッフが安心して取り組める環境づくりが重要です。 おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。 新しいことにチャレンジす […]

The post 商品開発も環境づくりから first appeared on 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル.

]]> 仲良しチームでは人も会社も成長できない https://stg.sotogofun.club/oshirase/14848/ Mon, 13 Feb 2023 09:27:49 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=14848 飲食店のチームビルディングには心理的安全性が必要不可欠といえますが仲良しチームを推奨している訳ではありません。　仲良しチームは誰も成長しない長い目で見るとデメリットが大きいものといえます。　仲良しチームの特徴として お互 […]

The post 仲良しチームでは人も会社も成長できない first appeared on 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル.

]]> ピーク過ぎたら配置変更してみよう https://stg.sotogofun.club/staff/education/13217/ Thu, 04 Aug 2022 10:11:49 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=13217 残念ながら不安定な天気と平日夜はキャンセルが多く静かな日もあると思います。　そういう時に何をするかで今後の営業の先が変わってくるといえます。普段できないことが可能になるのが閑散時です。　ここをただ「暇だな～」と過ごすのは […]

The post ピーク過ぎたら配置変更してみよう first appeared on 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル.

]]>