属人化 | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル

顧客情報の検索時間をゼロに。AI顧客管理の始め方

小島 — Sat, 31 Jan 2026 22:00:00 +0000

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小島 — Mon, 18 Aug 2025 22:00:00 +0000

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FoodLuck — Thu, 14 Sep 2023 01:34:01 +0000

人が付加価値そのものになる飲食店にとって人材教育は最重要といえます。凝り固まった教育から離れて隠れた適性を見つけることも検討してはいかがでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 […]

小島 — Fri, 29 Jul 2022 09:33:54 +0000

人が採用しにくい状況はこれからも続きます。日本で働きたい外国の方は、とても減ってきています。少し前までは、安全安心な国で円の価値も高かったです。　しかし、今は円安で価値が低く魅力が無くなってしまっています。　世界で日本で […]

小島 — Sun, 22 May 2022 02:20:45 +0000

どこでも気軽に入れるのがファミレス。あなたは定点観測していますか？　ファミレスと聞くとネガティブなイメージをもつ飲食店の方が多いですが小島は大手企業が経営するだけあって参考になるところが多いと思います。　基本的なファミレ […]

小島 — Fri, 08 Apr 2022 00:55:03 +0000

ドンドン進めた方が良いもの。マニュアル作成。そして様々なマニュアルがありますが特に優先すべきものとして仕込みが該当すると考えております。　「なぜ？仕込みマニュアルが必要なのか？」　あなたは仕込みのマニュアルは必要だと思い […]

小島 — Thu, 07 Apr 2022 00:22:13 +0000

今、多くの個人飲食店は定休日があると思います。あなたのお店は定休日がありますか？　そして、例えばもし明日から定休日を無くすとなった場合にそれは可能でしょうか？　これは簡単に属人化しているかどうかのチェックです。　もちろん […]