居抜き | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル

これからの飲食店は飲食業・製造業・小売業に対応するスケルトン出店がオススメ

小島 — Sat, 15 Jan 2022 09:55:15 +0000

これから開業や移転を考えているのなら、居抜きではなく、スケルトンを小島はおススメいたします。もちろん居抜きの方が良い場合もありますが、（先日のブログをみてくださいね。）基本的にはスケルトンですね。　イメージ的には　スケル […]

小島 — Fri, 14 Jan 2022 11:19:22 +0000

居抜きのデメリットを今までお伝えさせてきましたがもちろんメリットもあります。居抜き物件はお見合いと同じようなものと考えていただければ　わかりやすいと思います。　スケルトンは学生時代から知っている人との結婚みたいなもので一 […]

小島 — Thu, 13 Jan 2022 02:18:54 +0000

居抜き物件はそのまま営業できると思っているのなら要チェックです。確かにそのまま営業はできますが、営業していくと様々な問題が起きます。そしてコストがかさむ。。。　そんなことにならないようにお伝えさせていただきますね。　昨日 […]

小島 — Wed, 12 Jan 2022 02:26:16 +0000

居抜きのデメリットはどんなものがあるかご存知でしょうか？導線、オペレーションに合っていないだけでなく様々なデメリットがあります。今日は居抜き開店して後悔しないようにお伝えさせていただきますね。　まず、すぐに思い浮かぶのが […]

小島 — Tue, 11 Jan 2022 10:46:22 +0000

最近、新店OPENのプロジェクトで物件を複数見ております。そして、移転を計画されている方も多いので物件選びのポイントをお伝えさせていただきますね。　まず、最初に考えるのが「居抜き」か「スケルトン」かということだと思います […]