商品設計 | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル https://stg.sotogofun.club 24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。 Tue, 06 Jan 2026 12:55:41 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://stg.sotogofun.club/wp-content/uploads/2026/05/sotogofun-pwa-icon-maskable-fill-512-150x150.png 商品設計 | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル https://stg.sotogofun.club 32 32 2026年恵方巻商戦は「安売り」しないのが正解 https://stg.sotogofun.club/food/26143/ Tue, 06 Jan 2026 12:55:40 +0000 https://sotogofun.club/?p=26143 ランチメニュー改善！ターゲットに合わせた商品設計で客単価アップ https://stg.sotogofun.club/lunch/23893/ Wed, 29 Jan 2025 11:51:07 +0000 https://sotogofun.club/?p=23893 客単価と料理単価と量の設定術 https://stg.sotogofun.club/hansoku/aspc-up/21735/ Thu, 20 Jun 2024 11:09:17 +0000 https://sotogofun.club/?p=21735 ランチ商品はターゲットを個々に意識して設計しよう https://stg.sotogofun.club/hansoku/menu-365/19381/ Fri, 25 Aug 2023 02:35:41 +0000 https://migiudesp.com/?p=17342 ターゲットを意識せずに商品を設計しては顧客満足を最大化することは困難といえます。 おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 商品をつくるとき、大事なのは食べるお客様の顔を想像することだと思い […]

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]]> 集客できていない一番商品は改善必須 https://stg.sotogofun.club/oshirase/16860/ Thu, 13 Jul 2023 01:47:04 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=16860 一番売れている商品商品でお客様が来店、再来店してくれていますか？ おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 あなたのお店の一番売れている商品。それは何でしょうか？ その商品でお客様が来店、再 […]

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]]> その料理はお客様に寄り添っていますか？ https://stg.sotogofun.club/hansoku/menu-365/15176/ Tue, 14 Mar 2023 13:02:07 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=15176 気合を入れて始めた料理・商品。でも売れないことありませんか？素材にもこだわり、仕込み・調理にも時間をかけ徹底的に美味しさを求めたりしても売れないことを経験した方は、今日の記事をお役立ていただければと思います。　まず、「こ […]

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