収益改善 | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル

メニュー変更しても利益が増えない時の改善策

小島 — Mon, 08 Sep 2025 13:24:56 +0000

この記事はメンバー限定の記事です。記事の続きを読むには下記より会員お申し込みをしてください。

小島 — Sat, 27 Jan 2024 01:05:54 +0000

この記事はメンバー限定の記事です。記事の続きを読むには下記より会員お申し込みをしてください。

小島 — Sun, 09 Jul 2023 03:20:00 +0000

スタッフの待遇を改善するためにも重要なのがラストオーダー。ラストオーダー次第で待遇改善も収益改善も可能かもしれません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。ラストオーダーとどのように向 […]

小島 — Sat, 08 Apr 2023 03:07:30 +0000

暇な時に売上を上げようとして販促を行う。忙しい時はただオーダーをこなす。これが９割の一般的な普通のお店の考えではないでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。繁忙期は忙しいのでオーダー […]

小島 — Tue, 21 Feb 2023 12:38:43 +0000

ある程度お店が軌道に乗ると2店舗目を考えます。その時小島はまずは1店舗目を整えてから次を出しましょうと提案します。　まずは1店舗をもうこれ以上は無理というくらい繁盛させてドミナントで近くに出店するのが基本の考え方です。　 […]

小島 — Sat, 18 Jun 2022 04:50:13 +0000

餃子や焼売などの無人販売所。気になっている方も多いと思いますので「今から始めても大丈夫か？」についてお伝えさせていただきます。　まず、無人販売所を始めるにあたって300万～500万程度の資金が必要となります。　通常の飲食 […]

小島 — Thu, 05 Dec 2019 01:27:11 +0000

売り上げるには、いろんな方法がありますが、手順はある程度決まっています。　クライアントのひとつは、その手順で3か月で80万売上が上がりました。　素直にうれしいですね。　やったことは、少しのファサード改善とプチメニューリ […]