勘違い | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル https://stg.sotogofun.club 24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。 Mon, 16 Feb 2026 12:54:36 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://stg.sotogofun.club/wp-content/uploads/2026/05/sotogofun-pwa-icon-maskable-fill-512-150x150.png 勘違い | 飲食店経営・集客の会員制サイト Sotogo fun｜収益改善コンサル https://stg.sotogofun.club 32 32 「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること https://stg.sotogofun.club/suuji/26406/ Mon, 16 Feb 2026 22:00:00 +0000 https://sotogofun.club/?p=26406 節税のための経費はやめよう！飲食店開業したけれど上手くいかない理由と対策② https://stg.sotogofun.club/suuji/16674/ Thu, 29 Jun 2023 23:28:00 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=16674 好きな料理と接客ができる天職だと思い開業したけれど上手く行かない。その理由と対策を昨日に引き続いてお伝えします。 おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 昨日は料理と接客という飲食店でいる […]

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]]> クーポン集客　飲食店の勘違いとは？ https://stg.sotogofun.club/hansoku/web_hansoku/15132/ Sat, 11 Mar 2023 11:13:42 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=15132 チラシやSNS、ホームページやグルメサイトでクーポンを行っているお店は多いと思いますがクーポンで集客を行うなかで勘違いをしている方がいらっしゃると思いますので今日はクーポン集客についてお伝えさせていただきます。　そもそも […]

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]]> スタッフに勘違いさせない仕組みをつくろう https://stg.sotogofun.club/staff/education/14199/ Mon, 14 Nov 2022 01:56:57 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=14199 店長の役目で大切なことのひとつにスタッフに勘違いさせないことがあると小島は考えております。　この勘違いが起こってしまうと、スタッフ間のトラブルやオペレーションの崩壊、そして離職や最悪裁判に繋がることも考えられます。　今日 […]

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]]> 勘違いしていませんか？POSレジを導入する最大のメリット https://stg.sotogofun.club/trivia/12620/ Fri, 17 Jun 2022 01:27:38 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=12620 タブレット型POSレジが提供されてからPOSレジを導入しているお店はとても多くなったと思います。　しかし、POSレジを導入することでの最大のメリットを理解している方は少ないのではないでしょうか？　このメリットをしっかりと […]

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]]> プレオープンを練習と勘違いしていませんか？ https://stg.sotogofun.club/trivia/12067/ Sun, 10 Apr 2022 23:22:00 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=12067 最近、開業や新店舗OPENされる方が増えています。そこでグランドオープン前のプレオープンで大事なことを今日はお伝えさせていただきます。　プレオープンというとOPEN前の「練習」という考えておられるかもしれません。　しかし […]

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]]> スタッフ教育で絶対に忘れてはいけないこと https://stg.sotogofun.club/staff/education/11758/ Fri, 11 Mar 2022 09:51:46 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=11758 毎日多くのスタッフに教えることが多い時期ですね。数多く行っているとどうしても作業的になってしまいがちですがこれだけは忘れてはいけないことがあります。　それは何でしょうか？　小島がこれだけは忘れないようにいつも大事にしてい […]

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]]> 自粛モードで皆、下向いていると思っていませんか？ https://stg.sotogofun.club/oshirase/4079/ Fri, 01 May 2020 10:37:12 +0000 http://nanaura.main.jp/sotogofun/?p=4079 自粛モード。　みんなが下向いている。　　と思っていませんか？ 　　どういうことを言いたいかというと、　自粛モードでもお祝いの人はいるということを忘れていませんか？　　なんでこういうことを書いているかというと、　はい。小島 […]

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