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もう「価格維持」の呪縛から解放されませんか？原価高騰こそ『ちょい足し高級食材』で集客力アップ！

小島 — Sat, 24 May 2025 22:00:00 +0000

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小島 — Mon, 02 Sep 2024 09:10:37 +0000

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FoodLuck — Sun, 17 Sep 2023 02:48:05 +0000

平日・土日・連休とずっと書き換えていない黒板メニューになっていませんか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。シルバーウイーク初日いかがでしたか？思ったより遠出している人が多くなく街に […]

小島 — Tue, 04 Jul 2023 23:09:38 +0000

小さな感動から大きな感動まで今後の飲食店はお客様の心を動かすことが繁盛のポイントになってくるでしょう。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。人の感情を動かすと書いて「感動」これは飲食店 […]

小島 — Sun, 18 Jun 2023 03:09:43 +0000

お客様を笑顔にできる先回りの技術はコストをかけずに体験価値を上げることができるので必須といえます。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。昨日、体験価値を上げることが飲食店には必要と記事に書 […]

小島 — Sat, 17 Jun 2023 02:47:00 +0000

飲食店はお客様の体験価値を上げていく必要がある。食×人×雰囲気で醸成される体験価値向上を目指していきましょう。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。これからの時代、飲食店が生き残るために体 […]