暖かくなってきましたね。
急に暑くなってくると欲しくなってくるのが
冷たいもの。
冷やし中華やアイスクリームなど
冷たいスイーツ。
そしてさっぱりメニューやあっさりメニュー。
こうしたメニュー開発は早め早めに行い
早めにスタートさせることが大事です。
需要が増えてきてからでは遅いですよ。
なので今日から冷やしメニュー、ドンドン進めて
GW前にはスタートする。
ということはすぐにでも告知を始めてください。
告知は商品ができてから告知する必要はありません。
固定概念で商品ができてから告知しようとしてしまいがちですが、
商品開発の時から告知、
「今、こんな商品を試作しています」
「GWまでにはご提供できるのでお楽しみくださいね。」
「あと、もう少し味の調整してます。」
「もっと美味しくなるように販売延期。。。ごめんなさい。妥協したくないので。」
「大変お待たせいたしました！自信をもって○○がおススメできるものできました！」
このように実況中継して告知してください。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
