飲食店にとって大事な料理。
あなたのお店は語れる商品がありますか？
すぐに出てこないのなら
改めて商品を見直してみてください。
よくあるのが
「語れるほどの商品はない。」
「普通だよ。」
と思い込んでいること。
これはあくまであなた個人が普通と思っているだけで
一般の方からみると
「こだわっているね。」
となることがたくさんあります。
そしてここからが大事なのですが
その語れる部分を明確にして
よりブラッシュアップしていくこと。
これができるとあなたのお店だけの
ストーリーができてきます。
今日はあなたのお店の語れる商品を明確にしてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
