こんにちは！
個人飲食店の味方
飲食店みぎうでサポート
小島です(^O^)
１０月から始まる消費税１０％。
様子を探っていた
マックもついに対応を発表しましたね。
店内と持ち帰り同一価格。
ただ、単品商品を１０円値上げ。
現場の混乱防ぐにはこれが最善だと思われます。
なぜかというと・・・
同一価格だけだと
店舗負担が大きすぎるので
１０円値上げしよう。
でも全部１０円値上げだとやりすぎだから
セットは価格を据え置きにして
セットは実質値下げにして
お客様負担減らしつつ
高客単価商品を売っていこう。
ということだと思います。
流石マックです。
皆様も全商品一律値上げしないで
深く考えて値上げするものと
値下げするものと精査してくださいね。
先ほど、
消費税の試算をブログアップしたのですが
詳しい方から助言頂き
修正が必要でしたので削除させて頂きました。
飲食店の仕入れは基本８％のまま。
だけどアルコールは１０％。
本みりんは１０％だけど
みりん風調味料は８％。
試算作り直しましたが複雑すぎて
わかりにくいのでブログには不向きで。
ざっくりいうと
税込価格で商売している業態は
値上げ必須！
ラーメン専門店とか
定食屋とか
タピオカ専門店
たこ焼きなど
フードコート。
税別価格で商売している店舗も
売上増税分増えた感じになるけど
消費税は売上でないので（ただ預かっているだけ）
ちゃんと預かり消費税は
銀行に「納税準備預金」で
別に管理しておいてくださいね。
それでは、
成功への階段いっしょに上りましょう！
